3 tartas; De zanahoria, limón y arándanos

 Las tartas son postres que tienen su origen en las colonias francesas y su consumo se volvió típico y tradicional de las mismas. Consisten en masas dulces, con formas redondas y que se hornean; alrededor del mundo existe una gran variedad de recetas con sabores muy variados y súper ricos. incluso los amantes de la repostería han dejado volar su imaginación formando tartas de distintas figuras incluso dimensiones; además es el postre favorito para simbolizar muchas celebraciones y fiestas.  Las mezclas de las tartas contienen grandes cantidades de azucares refinadas lo que hace perjudicial para la salud, su consumo en exceso.

A continuación tres recetas de tartas sin azucares refinados, riquísimas y saludables que puedes preparar para consentir tu paladar

Tarta de zanahoria

Ingredientes:

• Una taza y media de aceite de girasol
• Dos tazas y media de edulcorante granulado
• 3 huevos
• 3 cucharadas de vainilla
• 2 tazas de harina de arroz o harina de avena
• 1 cucharada de polvo para hornear
• Canela al gusto
• 3 tazas de zanahorias ralladas
• Una taza y media de nueces picadas o el fruto seco que prefieras.

Preparación paso a paso:

1. Precalentar un horno a 180ºc y engrasar y enharinar el molde
2. Mezclar en un bowl los huevos, el edulcorante, el aceite y la vainilla, mezclar y añadir la zanahoria rallada y las nueces
3. Tamizar la canela, el polvo de hornear y la harina y añadir a la mezcla anterior
4. Volcar toda la mezcla en el molde seleccionado y hornear por 30min aproximadamente
5. Verificar que está listo con la prueba del palillo.

Tarta de limón

Ingredientes:

• 3 huevos
• Media taza de edulcorante
• ¼ de taza de aceite
• ¼ de jugo de limón
• ¾ de leche de almendras o de coco
• 1 taza de harina integral
• 1 taza de harina de trigo
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• Ralladura de un limón

Preparación:

1. En un bowl batir el jugo de limón, los huevos, el aceite y la leche.
2. Agregar el edulcorante y seguir mezclando, añadir la harina junto con el polvo de hornear y mezclar para obtener una consistencia homogénea
3. Verter la mezcla realizada en un molde engrasado y enharinado previamente
4. Precalentar el horno a 180ºc, luego colocar hornear la tarta por 35min aproximadamente
5. Hacer la prueba del palillo para verificar que este lista.

Deliciosa tarta de arándanos

Ingredientes.

• 40gr de galletas
• 7 gotas de edulcorante liquido
• Dos cucharadas de margarina
• 50gr de arándanos
• 100cc de leche almendras
• 80gr de ricota
• Una y media cucharada de gelatina sin sabor
• El jugo de medio limón

Preparación paso a paso:

1. Triturar las galletas y mezclar con el edulcorante hasta formar una pasta, añadir a la base del monde
2. Mezclar ricota, la leche, el jugo del limón y edulcorante, reservar
3. Disolver en agua caliente el sobrecito de gelatina y mezclar con los arándanos.
4. Integrar todos los ingredientes muy bien y refrigerar por 6 horas aproximadamente.