Mousse de limón parta Diabéticos
Mousse de limón para personas con diabetes
Hablar de postres no tiene por qué ser motivo de alarma para las personas con diabetes, debido a que es grande la variedad de recetas que se preparan con ingredientes saludables y aptos para diabéticos.
Uno de estos ingredientes es el fabuloso limón, que además de brindar un sabor resaltante, aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales que solo pueden aportar beneficios a la salud.
Recetas de mousse de limón sin azúcar
El mousse es uno de los postres más populares a nivel mundial, por eso es importante aprender a prepararlo de manera saludable y práctica sin necesidad de poner en riesgo la salud de nuestros seres querido y poder deleitar a todas a aquellas personas que necesiten cuidados alimenticios como lo es el caso de los diabéticos.
Mousse de limón sin azúcar
Ingredientes
- 120 gr de crema de leche
- 1 huevo
- 7 gr de gelatina sin sabor
- 15 gr de stevia
- Zumo de 1 limón
- ¾ litros de agua caliente
Preparación paso a paso:
Para comenzar es necesario preparar la gelatina, disolviéndola en el agua caliente, junto al zumo de limón y un poco de stevia.
Luego de manera independiente, se bate la yema de huevo (guardando la clara) y la crema de leche en un recipiente.
Después se junta la mezcla de huevo y la gelatina, para después batir la clara de huevo sobrante y añadirla a esta mezcla revolviéndola bien hasta integrarla uniformemente.
Por ultimo solo queda verterla en moldes para refrigerarlas por 2 horas aproximadamente y servir.
Mousse de limón y palta
Ingredientes
- 1/2 taza de dátiles sin hueso
- 2/3 tazas de almendras crudas
- 2/3 tazas de anacardos
- 1/2 taza de coco rallado
- 3 paltas maduras
- 2 plátanos
- 3 limones
- 4 cucharadas de stevia
Preparación paso a paso:
Para comenzar se debe realizar una base, procesando en un triturador, los ancardos y las almendras, hasta que estén bien triturados. Es hora de licuar nuestros dátiles y progresivamente se van agregando las almendras y el coco rallado, hasta que la masa quede espesa y un poco pegajosa, para luego colocarla en un molde y refrigerarla.
Paso seguido se extrae el zumo limón y se vierte en la licuadora junto a los plátanos pelados, los aguacates sin concha y la stevia sobrante.
Se procesa hasta obtener una mezcla homogénea, se vierte en un molde y se refrigera hasta que se compacte.
Por ultimo solo queda servir, usando la primera preparación como base y colocando el mousse sobre ella y así poder disfrutar.
Mousse de limón, yogurt y café
Ingredientes
- Yogurt natural
- Zumo de medio limón
- 2 cucharadas de avena
- 2 cucharadas de stevia
- Café liquido
Preparación
Primero se coloca la avena en el fondo de una copa o vaso.
Luego se mezcla el yogurt natural, la stevia y el zumo de limón hasta integran todo uniformemente.
Después se vierte sobre la base de avena, la mezcla para luego llevar al refrigerador hasta que logre una consistencia firme.
Por último se saca y si se desea se coloca una fruta para decorar y a disfrutar se ha dicho.