3 postres con guayaba para diabéticos

Son demasiadas opciones las que tenemos a la hora de querer incluir la guayaba en nuestros postres, sin embargo, la situación cambia un poco cuando queremos que estos postres sean ligeros ya que no suelen adaptarlos.

Hoy traemos para ti algunas opciones aligeradas de postres con guayaba.

Tipos de postres

Entre las variedades de esta fruta, están:

• Guayaba guinea.
• La Guayaba fresa.
• Guayaba manzana.
• Guayaba de la montaña.

Beneficios

Los beneficios que podemos destacar del consumo de esta fruta, con:

• Ayuda a combatir la diarrea.
• Ayuda en la digestión.
• Mejora la salud de la piel.
• Contiene vitamina A B y C.

Gelatina de guayaba

Ingredientes:

• 1 Lt de leche descremada.
• 4 sobres de grenetina.
• 700 gr de guayaba.
• Edulcorante liquido al gusto.
• 4 cucharadas de fécula de maíz.

Preparación paso a paso:

• Colocar en una licuadora la leche y la guayaba y batir.
• Diluir la maicena y la grenetina por separado, y posteriormente añadir ambas a la a licuadora.
• Agregar edulcorante al gusto.
• Verter la mezcla en el recipiente o molde de tu preferencia.
• Refrigerar por mínimo 6 horas o hasta que la gelatina tenga la consistencia deseada.

Mermelada de guayaba.

Ingredientes:

• 400 gr de guayaba.
• 100 ml de agua.
• 4 cucharadas de jugo de limón.
• 10 gr de gelatina sin sabor.
• Stevia al gusto.

Preparación paso a paso:

• Cortar las guayabas en trozos pequeños.
• En una olla pequeña, colocar las guayabas junto al agua a fuego medio.
• Añadir el jugo de limón y endulzar con la stevia.
• diluir la gelatina sin sabor en gua y luego agregarla a la mezcla.
• Dejar la preparación a fuego lento 15-20 minutos.

Chessecake de guayaba

Ingredientes:

• 300 gr de galletas integrales.
• 4 cucharadas de aceite de oliva.
• 500 gr de queso crema bajo en grasa.
• 300 gr guayaba.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.
• Stevia liquida al gusto.
• 2 huevos.

Preparación:

• Con un poco de agua, triturar las guayabas en la licuadora y colarlas para retirar los restos de semillas.
• En un recipiente, y con ayuda de un batidor, batir muy bien el queso crema sin que quede ningún grumo.
• Añadir los huevos y las guayabas licuadas.
• Endulzar con stevia y añadir la esencia de vainilla.
• Triturar las galletas y mezclarlas con el aceite de olivas para hacer la base del chessecake.
• Aplanar las galletas en un molde e introducir al horno 20 minutos a 160°C.
• Verter la mezcla sobre la base e introducir nuevamente al horno, por 1 hora a 180°C.
• Dejar enfriar y servir solo o decorado con frutas.