2 recetas de helado de yogurt y granola para diabéticos

El helado es muy versátil, por lo que añadirle los ingredientes que queramos no es muy difícil, solo es necesario querer hacerlo. Este postre es adaptable a las personas diabéticas a través de multiples ingredientes como se hace en este caso con el yogurt.

El yogurt hace que la textura de nuestros helados sea mucho más cremosa y aparte aporta calcio a nuestras recetas. Es así como combinado con un complemento como lo es la granola, se vuelve un aporte nutricional maravilloso. Continúa leyendo y descubre cómo hacer unos deliciosos helados de yogurt y granola.

Tipos de helados

Algunas variedades de yogurt que se suelen utilizar en este tipo de recetas son:

• Yogurt natural con azúcar.
• Yogurt natural sin azúcar.
• El Yogurt griego.
• Yogurt desuerado.

Beneficios

Estos helados pueden traerte muchas ventajas como:

• Regulan la acidez estomacal.
• A través de la fibra de la granola, se mejora el tránsito intestinal y se genera sensación de saciedad.
• Mejoran el sistema digestivo.
• Son de bajas calorías.
• Contienen un bajo nivel de azúcar.
• Son refrescantes.
• Son proteicos.

Helado de yogurt con fresas y granola

Ingredientes:

• 500 gr de yogurt natural sin azúcar.
• 250 gr de fresas.
• 2 plátanos.
• Edulcorante al gusto.
• 200 gr de granola casera.

Preparación:

• Lavar bien las fresas y los plátanos.
• Congelar las frutas hasta de un día para otro.
• El yogurt debe estar a temperatura fría también.
• En un procesador, añadir el yogurt junto a las fresas y plátanos.
• Endulzar según tu gusto.
• Servir en un recipiente y decorar con la granola.

Helados de yogurt con mango y granola

Para la granola:

• 200 gr de avena en hojuelas
• 100 gr de maní natural
• Cien gr de almendras fileteadas.
• 100 gr de nueces.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• Stevia liquida al gusto

Para el helado:

• 500 gr de yogurt natural sin azúcar.
• 400 gr de mango.
• Edulcorante al gusto.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación paso a paso:

• Para la granola, cortar las nueces y el maní en trozos pequeños y mezclar con el resto de los ingredientes.
• Preparar una bandeja con papel vegetal, esparcir la mezcla e introducirla al horno a 180° hasta que se tueste.
• En una licuadora, añadir 200 gr de mango junto al yogurt y la esencia de vainilla.
• Cortar los otros 200 gr de mango en cuadritos y unirlos a la mezcla anterior.
• Cuando se tenga la granola lista, empezar a armar los helados.
• En recipientes individuales, colocar granola al fondo y cubrir con la mezcla de yogurt hasta llenar el recipiente.