Tarta de queso y guanábana, incluye 2 recetas

Sí existe una buena combinación, es la que hace el queso con las frutas y por eso en esta oportunidad utilizamos la guanábana para mejorar tus recetas y postres a través de unas deliciosas tartas de queso y guanábana, que te permitirán mejorar tus meriendas sin salirte de tu control alimenticio.

Tipos de tartas

Estas tartas pueden ser de dos formas:

• Tartas frías, que no necesitan cocinarse por el tipo de ingredientes que se utilizan y sirven para combatir el calor.
• Tartas con calor, en las que se utilizan ingredientes como el huevo y necesitan ser cocidas. Se caracterizan por su tan cremosa textura.

Beneficios

La utilización de la guanábana en estas recetas trae beneficios como:

• Tiene contenido de vitamina A, B y C.
• Es muy hidratante.
• Es diurética.
• Combate el cáncer.
• Ayuda en enfermedades cardiovasculares.

Tarta de guanábana  – Tarta de queso y guanábana 

Ingredientes:

• 250 gr de galletas maría integrales.
• 4 cucharadas de aceite de oliva.
• 3 huevos.
• 1 taza de pulpa de guanábana.
• 250 gr de queso crema bajo en grasa.
• Edulcorante al gusto.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1/ taza de leche descremada.
• La ralladura de 1 limón.

Preparación:

• Colocar las galletas en un procesador y triturarlas hasta hacerlas polvo.
• Añadir las cucharadas de aceite de oliva y mezclar.
• En el molde que utilizarás para la tarta, vacía la mezcla y haz presión con ella en todo el fondo, formando la base de la tarta.
• Introducir al horno a 180°C por 15-20 minutos y retirar.
• En un recipiente, batir el queso crema junto a la pulpa de guanábana y la leche descremada.
• Añadir la esencia de vainilla, el edulcorante y la ralladura de limón.
• Añadir los huevos y batir muy bien.
• Verter la mezcla encima de la base de galletas y llevar nuevamente al horno a 180°c por 60 minutos.
• Dejar enfriar y servir.

Tarta fría de guanábana – Tarta de queso y guanábana 

Ingredientes:

• 750 ml de leche descremada.
• 5 cucharadas de fécula de maíz.
• 2 tazas de pulpa de guanábana.
• 10 gr de gelatina sin sabor.
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
• 250 gr de queso crema bajo en grasa.
• Edulcorante al gusto.
• 300 gr de galletas maría integrales.
• 5 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación paso a paso:

• Triturar las galletas y mezclarlas con el aceite de oliva.
• Formar la base de la tarta, vertiendo las galletas en el fondo de un molde.
• Introducir la base al horno por 20 minutos a 180°C.
• Cocer a fuego lento la leche.
• Agregar la pulpa de guanábana y el queso crema, asegurándose de que no quede ningún grumo.
• Con un poco de agua, diluir la maicena y añadirla a la preparación.
• En agua caliente, diluir la gelatina sin sabor y agregar también a la mezcla.
• Añadir la esencia de vainilla y endulzar con el edulcorante al gusto.
• Retirar del fuego y dejar enfriar.
• Verter la mezcla encima de la base e introducir en la nevera mínimo unas 6 horas.
• Cortar en trozos individuales y degustar.