Recetas y postres con naranja

No hay que cansarse nunca de incluir las frutas en nuestras comidas, y menos en los postres, con los que su sabor resalta mucho más.

En esta oportunidad la naranja para cautivar tu paladar a través de algunas recetas. Quédate y descúbrelo.

Tipos de naranjas

Entre las variedades de naranja, encontramos:

• Naranja Salustiana.
• Naranja Barberina.
• Naranja Navel Foyos.
• Naranja navel powell

Beneficios

Conozcamos los numerosos beneficios que trae para ti esta fruta:

• Es rica en vitamina C y vitaminas del grupo B.
• Aumenta el buen colesterol.
• Es beneficiosa para enfermedades del corazón.
• Mejora el sistema nervioso y el sistema sanguíneo.
• Ayuda en la pérdida de peso.

Bizcocho de naranja – Recetas y Postres con naranja 

Ingredientes:

• 3 huevos.
• 250 ml de 1 yogurt natural sin azúcar.
• El jugo y la ralladura de 1 naranja.
• Stevia al gusto.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 180 gr de harina de trigo integral.
• 1 pizca de canela.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• El jugo y la ralladura de una naranja.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.

Para la decoración:

• 2 naranjas.
• Cantidad necesaria de edulcorante.
• 100 ml de agua.
• 2 cucharadas de jugo de limón.

Preparación:

• En un bowl, batir los huevos junto al yogurt, integrando todo.
• Agregar el jugo de la naranja, la esencia de vainilla y el aceite y seguir mezclando. Puede ser manualmente o con ayuda de un batidor eléctrico.
• Agregar la stevia, asegurándose de endulzar a su gusto.
• Tamizar la harina junto al polvo de hornear y la canela para añadirla a la mezcla.
• Por último, añadir la ralladura de naranja e integrar.
• En un molde pequeño para tortas, vaciar la mezcla.
• Hornear a 180°C de 30-35 minutos o hasta que al introducir un palillo en medio del bizcocho, este salga limpio.
• Para decorar, hacer un almíbar con el agua, el jugo de limón y el edulcorante en una olla pequeña a fuego lento.
• Las naranjas debes cortarlas el tajos y una vez listo el almíbar, bañar los tajos con él.
• Cuando el bizcocho esté listo, retirar del horno, enfriar un poco y desmoldarlo.
• Añadir los tajos de naranja en su superficie como decoración.

Crema de naranja – Recetas y Postres con naranja 

Ingredientes:

• ½ Lt de jugo de naranja.
• 1 sobre de gelatina light de naranja.
• 2 huevos.
• Edulcorante.
• 3 cucharadas de queso crema bajo en grasa.
• 3 cucharadas de maicena.

Preparación:

• Separar el jugo de naranja a la mitad. Calentar en el microondas una de las partes.
• Añadir la gelatina al jugo calentado, mezclar y añadir posteriormente la otra parte del jugo.
• las claras y yemas deben estar separadas.
• Con ayuda de un poco de agua, disolver la maicena y añadirla también al jugo junto a las yemas de huevo.
• Colocar la mezcla a fuego lento, removiendo mientras la misma espesa.
• Endulzar y añadir el queso crema.
• Retirar del fuego y dejar enfriar.
• Batir las claras a punto de nieve y agregarla a la preparación con movimientos envolventes.
• Servir en cuencos individuales y refrigerar.