Recetas con Harina Integral para Diabéticos
Recetas con harina integral
Las harinas integrales son una gran alternativa para personas que tienen diabetes y deseen preparar postres o preposteria. En este caso te traemos recetas con harina integral, tambien hay con harina integral de trigo la cual es muy buena para la salud.
Gofres de harina integral
Ingredientes
- 3 huevos
- 410 mililitros de leche descremada
- 240 gr de harina integral
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 110 gr de mantequilla ligera
- 1 pizca de sal
Preparación
Para comenzar es necesario derretir la mantequilla en un recipiente para luego añadirle la leche y los huevos batidos.
Luego de batir bien, se integra la harina integral, la levadura y la sal, se continúa mezclando hasta integrar todo de forma homogénea.
Se vierte la mezcla en horno para gofres engrasado y se mete al horno precalentado a 220°C durante unos 8 minutos aproximadamente, volteándolos a la mitad del tiempo.
Luego se sacan, se desmoldan y se sirven.
Galletas integrales
Ingredientes
- 250 gr de harina integral
- 200 gr de harina todo uso
- 150 gr de mantequilla ligera
- 150 gr de stevia
- 1 cucharada de levadura química
- 2 huevos
- 1 cucharada de vainilla
- 150 mililitros de aceite de girasol
- 1 pizca de sal
Preparación paso a paso:
Antes de comenzar se deba calentar el horno a 200°C.
Primero se derrite la mantequilla y se mezcla junto a la stevia y la vainilla.
Luego se procede a agregar el aceite y los huevos a medida que se continúa batiendo.
Después se añaden las harinas y la levadura, y se deja de mezclar cuando se consiga tener una mezcla homogénea y maleable.
Se procede a engrasar y enharinar una bandeja, para luego darle forma a las galletas y colocarlas sobre la bandeja.
Se lleva al horno por 15 minutos y luego se retiran del horno para dejarlas enfriar y poder comer.
Pan de trigo integral
Ingredientes
- 500 gr de harina de trigo integral
- 500 mililitros de agua
- 5 gramos de levadura seca
- 14 gr de sal
Preparación
En un recipiente se mezclan los ingredientes con el agua y se deja reposar por media hora.
Luego se procede cortar trozos y amasarlos un poco, par luego dejar reposar por 15 minutos más, repitiendo este procedimiento 2 veces.
Después se procede a colocar las bolas de masa sobre una bandeja engrasada y se lleva al horno precalentado a 250°C por unos 60 minutos o hasta que el pan esté completamente seco dorado.
Se retira del horno se deja enfriar y a disfrutar.
Bollitos integrales
Ingredientes
- 4 ½ tazas de harina integral
- 1 taza de leche descremada tibia
- 8 gr de levadura en polvo
- 110 gr de mantequilla ligera
- ¼ taza de miel
- 3 huevos
- 1 ½ cuchara de sal
Preparación paso a paso:
Primero se activa la levadura mezclándola en con el agua tibia.
Luego se bate la mantequilla y la miel, luego se agregan los huevos a medida que se continúa mezclando.
Después se agrega la leche tibia y el agua que tiene la levadura.
Progresivamente se van añadiendo la sal y la harina a medida que se bate, hasta obtener una masa homogénea y firme.
Se tapa y se deja reposar por una hora.
Luego se procede a engrasar una bandeja y se colocan porciones iguales de masa en forma de bollitos.
Se llevan al horno precalentado a 180°C y se deja hornear pro 25 minutos o hasta que consigan un color dorado.
Se retiran del horno y se comen.