Postres de melón y melocotón para Diabéticos

Postres de melón y melocotón

No hay idea más equivocada como la que asegura que los diabéticos deben estar alejados de los postres. Hoy en día existen una serie de postres que pueden preparase sin afectar el estado de salud.

Son muchos los postres que se pueden realizar de manera sencilla y práctica con ingredientes aptos para diabéticos, sobre todos aquellos que contienen frutas, dentro de ellas el melón y el melocotón.

Propiedades y beneficios de comer melón

El melón contiene una gran cantidad de minerales como calcio, zinc y potasio, así como vitamina A y vitamina E.

También es una rica fuente de antioxidantes y funciona como un diurético, ayuda a regular el colesterol  y previene las enfermedades cardiovasculares.

Propiedades y beneficios del melocotón

El melocotón o durazno es una fruta rica en carotenos, fibra y agua. También contiene minerales como el fosforo, calcio, hierro, azufre, potasio, manganeso, magnesio, cobre.

También aporta al organismo vitaminas A, B1, B2, B6, C y E.

Otra ventaja es que mantiene una piel joven, evita padecimientos cardiovasculares, disminuye los efectos de radicales libres y contribuye a mantener los niveles normales de glucosa en la sangre.

Recetas con melocotón y melón

Pinchos de melocotón y melón

Ingredientes

• 1 melón
• 1 melocotón
• Cerezas

Preparación

Primero se deben pelar y cortar en trozos tanto el melón como el melocotón.

Luego se agarra un palillo de madera y se colocan los trozos en orden. Primero un pedazo de melón, luego melocotón y después la cereza.

Repetimos el procedimiento hasta que se nos agoten los ingredientes y hemos logrado prepara una receta fácil, colorida y sabrosa.

Batido de melón con espuma de melocotón

Ingredientes

• 2 rebanadas de melón maduro
• Un melocotón de viña
• 1 cucharada de stevia
• 1 cereza
• Hielo en cubos

Preparación

Primero se procesa el melón en una licuadora, se pasa por un colador y el jugo se coloca en un vaso o copa con hielo.

Luego se corta el melocotón, se le agrega un poco de stevia y se tritura de una manera que haga espuma y luego se agrega con una cuchara suavemente encima del jugo de melón para que se mantenga en la superficie.

Por ultimo solo se coloca la cereza para decorar y a disfrutar se ha dicho.

Sopa de melón cubierta de crema de melocotón

Ingredientes

• 1 ½ kg de melón maduro
• 2 melocotones
• 8 rebanadas de pavo
• Un yogurt natural
• 1 limón
• Una brick nata
• 1 cucharada de orégano
• 1 pizca de sal
• Stevia

Preparación

Para comenzar se eliminan las semillas del melón y se le quita la cascara.

Luego se licua junto al yogurt, y el jugo de un limón y se le agrega un poco de stevia. Se reserva en la nevera.

Luego se tritura el melocotón junto a la nata y una pizca de sal y se guarda en la nevera.

Después se saltea el pavo en un sartén sin aceite, luego se colocan en un plato con la crema de melón y se cubre con la crema en melocotón para luego disfrutar.