Macarrones con salsa de almendras y nueces
3 recetas de macarrones con almendras y nueces
Los macarrones son un gran alimento para las personas y existen varios tipos de macarrones y platos. Hoy les dejare unas recetas deliciosas de macarrones con almendras y nueces, esta receta es apta para personas con diabetes.
Macarrones con nueces
Ingredientes
- 300 gr de macarrones
- 2 cucharadas de nueces
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 taza de pasta de tomate frito
- Un cubito de caldo de pollo
- 1 cucharada de mejorana picada
- 1 pizca de pimienta
Preparación
Primero se preparan los macarrones en agua hirviendo con un cubito de caldo de pollo.
Luego se agrega la pasta de tomate en un sartén con un poco de aceite de oliva.
Después se procede a agregar los macarrones en la salsa y revolver.
Por último se añaden las nueces, la mejorana y la pimienta, y se revuelve hasta que quede bien integrado.
Por ultimo solo queda servir y comer.
Macarrones con salsa de nueces
Ingredientes
- 400 gr de macarrones
- 150 gr de nata liquida
- 150 gr de nueces peladas
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Una cucharada de perejil picado
- 1 pizca de pimienta blanca
- 1 pizca de sal
Preparación paso a paso:
Se preparan los macarrones cocinándolos en agua hirviendo con sal durante 8 minutos y luego se cuelan para eliminar el agua.
Lo siguiente es preparar la salsa mezclando la nata con los dientes de ajo, el perejil, la pimienta, el aceite de oliva, la sal y la mitad de las nueces.
Luego se esparce la salsa sobre los macarrones y se revuelve.
Por último se sirve y se añade las nueces restantes sobre los macarrones de cada plato.
Macarrones con salsa de almendras y nueces
Ingredientes
- 500 gr de macarrones
- 50 gr de almendras picadas
- 50 gr de nueces mondadas
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 40 gr de pan duro
- ½ taza de perejil picado
- 300 gr de tomates triturados
- 125 mililitros de vino blanco
Preparación paso a paso:
El primer paso es cocinar los macarrones en agua hirviendo y luego escurrir el agua para bañarlos con agua fría y volver a escurrir.
Para preparar la salsa se agregan en un sartén, las 4 cucharadas de aceite y calentar a fuego medio, para luego agregar los ajos picados, las almendras y el laurel.
Se salte por varios minutos hasta que se tueste un poco los ajos y se reserva el sofrito en un recipiente.
Luego se agrega el pan cortado en trozos pequeños y las nueces en el sartén, y se saltea hasta que ambo ingredientes estén tostados.
Al estar listo se añade al recipiente donde se encuentra el otro sofrito.
El mismo procedimiento se realiza con el perejil.
Y luego se repite el sofrito con la cebolla y los tomates, dejándolo varios minutos hasta que estén blandos.
Se agrega al recipiente con el resto de los ingredientes y se añade el vino blanco.
Ahora Se procede a revolver para luego triturar hasta formar un puré.
Se lleva al sartén y se calienta por varios minutos y corregimos de sal.
Al tener la consistencia y el sabor deseado solo queda servir los macarrones y esparcir la salsa sobre ellos.
