Las mejores recetas con chía
4 recetas con chía
La alimentación natural y balanceada es la base para mantenerse sano y poder combatir un gran número de enfermedades, como por ejemplo la diabetes.
Y para lograr esto podemos hacer uso de una gran cantidad de elementos naturales que aportan a nuestra dieta una gran cantidad de beneficios, este es el caso de la chía.
Beneficios de la chía
Al consumir chía estaremos aportando a nuestro cuerpo un alto nivel de fibra, un elemento importante para regular el sistema digestivo y controlar el peso corporal.
También es beneficiosa debido a que su contenido de grasa es muy bajo y en ella podemos encontrar un tipo de grasa muy saludable conocida como Omega 3.
La chía ayuda a reducir casi a la mitad las inflamaciones del cuerpo, lo que ayuda a prevenir enfermedades como las relacionadas con el sistema circulatorio.
Otra de las ventajas es que ayuda a retasar el daño celular por lo que es ideal para mantenerse joven.
Tipos de chía
Existen 2 tipos, la chía negra y la blanca, que en cuanto a sus propiedades son muy parecidas, con la diferencia que en la negra se encuentra un antioxidante llamado quercetina.
Recetas con chía
Ensalada de zanahoria con chía
Ingredientes
- 4 zanahoria
- 2 cucharadas de chía
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
Preparación
Se pelan y rallan las zanahorias.
En un recipiente se mezclan el aceite, el jugo de limón, el curry, la chía, la sal y la pimienta.
Luego se sirve una porción de zanahoria y se agrega el aderezo preparado.
Refresco de horchata con chía
Ingredientes
- 1 taza de arroz integral
- 1 taza de leche evaporada
- Una taza de leche condesada para diabéticos
- 1 cuchara de vainilla
- Una trozo de canela
- 1 cucharada de canela
- 4 cucharadas de stevia
- 4 cucharadas de chía
Preparación paso a paso:
Se remojar en agua caliente, el arroz y el trozo de canela durante 2 horas.
Luego se licua junto a leche condesada, la stevia, la leche evaporada, la vainilla y la chía.
Por último se pasa por un colador y se vierte en 2 litros de agua fría.
Se sirve y se agrega un poco de canela en polvo en cada vaso.
Ensaladas de frutas con chía
Ingredientes
- 1 taza de frutas variadas
- 3 cucharada de chía
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de stevia
Preparación
Se vierten loas frutas en un recipiente y se espolvorea, con canela, chía y stevia.
Luego queda servir y disfrutar.
Batido de coco, chía y linaza
Ingredientes
- 1 litro de leche vegetal
- 1 taza de chía
- ½ taza de linaza
- 1 taza de coco rallado
- Una cuchara de stevia
- 1 cucharada de vainilla
Preparación
Se agregan todos los ingredientes en la licuadora y se procesa por 5 minutos.
Luego se sirve junto a unos cubos de hielo y se toma fresco.