Beneficios del melocotón para diabéticos
7 beneficios sorprendentes del melocotón que desconocías
Las frutas son ideales y necesarias en cualquier dieta saludable y el caso del melocotón no es la excepción.
El melocotón presenta un sabor dulce sin igual, también es unos de los alimentos con menor número de calorías, por lo que es ideal si está en tus planes perder peso o adelgazar.
El melocotón y sus propiedades
El punto más destacado del melocotón es su contenido en beta caroteno (vitamina A) y vitaminas C y E, aportando cantidades importantes, con solo ingerir dos porciones cubre el 23% del requerimiento diario necesario de vitamina A, un 50% de vitamina C y un 15 % de vitamina E.
En cuanto a los minerales que posee, está el potasio, fósforo, magnesio y hierro.
Contiene un 2% de fibra soluble, por otro lado también destaca el alto contenido de vitaminas del grupo B.
El melocotón posee alto contenido de agua, aproximadamente de un 87% sobre su peso y su nivel graso es prácticamente nulo. La mezcla de sus nutrientes está concentrada en la pulpa y la piel.
Beneficios del melocotón para la salud
- Protege al corazón gracias al alto contenido de fibra y potasio, previniendo considerablemente las enfermedades cardiovasculares
- Esta fruta es diurética. Sirve para mejorar favorablemente la retención de líquidos, actúa como un diurético natural eliminando el agua que se queda en los tejidos del organismo.
- Ayuda a mejorar la vista, debido a la presencia de carotenos y luteína favoreciendo la salud ocular y principalmente de la retina, previniendo la aparición de cataratas.
- Es buena para incluirla en la dieta de los diabéticos, ya que posee gran cantidad de fibra, reduciendo de esta manera el nivel de glucosa en la sangre.
- Beneficia la salud cutánea. Esta fruta es originaria de China, este país la considera muy importante para rejuvenecer la piel.
- Se puede utilizar para adelgazar. El consumo de esta fruta ayuda a perder peso de forma natural.
- Sirve como protector contra enfermedades como el cáncer, principalmente de colon, próstata y pulmones.
Receta con melocotón
Melocotones a la plancha con salsa de yogurt a la pimienta rosa
Ingredientes
- 2 melocotones rojos maduros
- 5 gramos de mantequilla ligera
- 15 gramos de stevia
- 15 gramos de Yogur friego
- 50 gramos crema de leche ligera
- 15 gramos de Miel de agave
- Pimienta Rosa
- Menta
Preparación paso a paso:
Primero se debe calentar la plancha a fuego medio alto.
Después se unta con mantequilla la plancha y se coloca a asar los melocotones pelados, sin pulpa y espolvoreadas con stevia, los melocotones deben de quedar caramelizados ligeramente y se apartan.
Luego se debe cocinar aparte la salsa en conjunto con el yogur griego. Se agrega la crema de leche ligera, la miel, y la pimienta rosa.
Posteriormente se remueve y se lleva al refrigerador, hasta que llegue el momento de servir.
Para servirlo se coloca en cuencos por separado, la mitad de melocotón asado con un poco de salsa, o si se desea, la salsa aparte para que se sirva y se adorna con un poco de menta.
.