5 menús para personas con diabetes tipo 1

La diabetes es una enfermedad que hay que tomarla con responsabilidad sobre todo en nuestros habitos alimenticios. Esto es muy clave para poder controlar los niveles de glucosa y tener una diabetes controlada, todo esto integrando a nuestros hábitos diarios, una serie de rutinas como lo son las actividades físicas y las dietas balanceadas.

Hoy les daremos herramientas claves para la diabetes tipo 1 y el menú semanal que se debe adoptar para mantener los niveles de glucosa en un índice regular.

Cuando el doctor nos dice que tenemos diabetes tipo 1 debemos aprender a limitar la cantidad de carbohidratos y disminuir la cantidad de grasas malas que ingiere.

Mantener un peso corporal correcto es unas de las claves para poder sobrellevar la enfermedad y evitar algunas de las complicaciones habituales que viene  a acompañar a la diabetes.

¿Qué alimentos se pueden consumir con diabetes tipo 1?

• Frutas
• Vegetales
• Harinas integrales
• Lácteos sin grasa
• Cereales integrales
• Frijoles
• Legumbres
• Té

Alimentos prohibidos para la diabetes tipo 1

Los siguientes alimentos no deben ser consumidos bajo ninguna excusa, cuando se padece de diabetes tipo 1.

• Azúcar
• Alimentos procesados
• Carnes grasas
• Licor
• Frutas en almíbar
• Harinas refinadas
• Salsas artificiales
• Altas cantidades de sal
• Café comercial
• Lácteos enteros

Menús para diabéticos tipo 1

Para aprender a diseñar un menú apto para la diabetes, es importante que tengamos el apoyo y acompañamiento tanto de un médico como de unos nutricionista.

Con el tiempo aprenderemos a entender el valor nutricional de los alimentos y entendemos las necesidades de nuestro cuerpo.

Menú 1

Desayuno

• 2 rebanadas de pan integral tostado con mermelada sin azúcar.
• 1 vaso de leche vegetal

Almuerzo

• 1 pechuga de pollo con almendras.
• Ensalada de kiwi y mozzarella.
• Macedonia de frutas.

Merienda

• 125 mililitros de yogur natural desnatado

Cena

• Revuelto de canon con judías verdes.
• 1 taza de té verde.

Menú 2

Desayuno

• 125 mililitros de yogur natural desnatado.
• 1 magdalena integral.
• 1 vaso de jugo de naranja sin azúcar.

Almuerzo

• 1 filete de merluza a la vasca.
• Una rebanada de pan de centeno.
• 1 ración de pisto manchego.
• 1 porción de flan de té verde.

Merienda

• Batido de carambola, mandarina y papaya.

Cena

• Tofu de verduras.
• 1

Menú 3

Desayuno

• 1 rebanada de pan integral untada con mantequilla de maní.
• 1 plátano semimaduro.

Almuerzo

• Brocheta de melón con mozzarella y jamón.
• 1 tortilla a la francesa.
• 1 porción de flan casero sin azúcar.

Merienda

• 1 taza de nueces

Cena

• 1 trozo de salmón horneado.
• Una ración de ensalada de quinoa.
• 1 copa de sorbete de manzana.

Menú 4

Desayuno

• 2 barras de cereal integral
• 1 vaso de zumo de naranja

Almuerzo

• Ensalada de tomates.
• Pechuga de pollo al yogur.
• Brochetas de mandarinas.

Merienda

• Manzana asada.

Cena

• Crema de calabaza.
• Bacalao horneado.
• 1 porción de mousse de fresa.

Menú 5

Desayuno

• 3 galletas de avena y pasas.
• 1 yogur natural desnatado.

Almuerzo

• Ensalada de pepino con remolacha.
• Lubina en salsa de almejas.
• 1 rebanada de pan integral.
• 1 sorbete de limón.

Merienda

• 1 porción de bizcocho integral.

Cena

• 1 hamburguesa vegetariana.
• Ensalada de frutas cítricas.