4 recetas de pan sin harina

El pan es uno de los alimentos más populares del mundo, su fama y preferencia han hecho que en la actualidad podamos encontrar un número incalculable de recetas reversionadas que se adaptan a todos los gustos y necesidades.

Todos sabemos que la gran protagonista en la preparación de panes es la harina, sin embargo, esta tanta la evolución que ha sufrido este alimento que hoy podemos preparar un sinfín de panes que no contienen harinas.

Quédate con nosotros y aprende 4 recetas sencillas para preparar pan sin harina.

Pan de huevo y queso crema

Ingredientes

• 200 gramos de queso crema
• 6 huevos
• ½ cucharada de polvo de hornear

Preparación

Primero es necesario separar las yemas y mezclarla en un recipiente con el queso crema, se debe conseguir una masa uniforme y suave.

Luego en un recipiente aparte se baten las claras junto al polvo de hornear, hasta conseguir un punto de nieve.

Se añaden las claras batidas a la masa y se mezcla suavemente con movimiento envolventes.

Luego con la ayuda de una cuchara se colocan montoncitos de masa sobre una bandeja engrasada y se lleva al horno, con una temperatura a 150°C y se deja cocinar hasta que se logre obtener un color dorado.

Pan de yuca

Ingredientes

• 1 kilo de yuca dulce
• 1 huevo
• 5 cucharadas de maicena
• 1 cuchara pequeña de sal

Preparación

Primero se debe pelar la yuca y ponerla a cocinar en agua hasta que este bastante blanda.

 Se coloca en un recipiente y se tritura hasta obtener un puré suave y sin grumos.

Cuando esté fría se procede a mezclar con el huevo, la maicena y la sal, hasta conseguir una masa maleable y uniforme.

Luego se procede a estirar y aplanar la masa con un rodillo sobre una superficie con un poco de maicena para que no se pegue.

Se le da forma al pan y se coloca sobre una bandeja engrasada y espolvoreada con maicena, para luego llevarla al horno por 30 minutos a 200°C.

Pan de zanahoria en el microondas

Ingredientes

• 2 cucharadas de zanahoria rallada
• Dos cucharadas de semillas molidas de lino
• 2 claras de huevo
• ½ de cucharada de polvo para hornear
• 1 pizca de sal

Preparación paso a paso:

Primero se baten las claras hasta conseguir el punto de nieve y luego se agregan las semillas de lino, la zanahoria rallada, el polvo de hornear y la pizca de sal.

Se mezcla todo bien y se añade en un molde, se lleva al microondas y se deja cocinar por 15 minutos, se verifica la cocción y si le falta se cocina un poco más.

Pan con leche en polvo

Ingredientes

• 6 cucharadas de leche en polvo
• 1 huevo
• Una cucharada de polvo para hornear
• 1 pizca de sal

Preparación

Primero se mezcla el huevo con el polvo de hornear y la sal, para luego añadir la leche en polvo y crear una masa uniforme.

Se le da forma a los panes y se coloca en una bandeja engrasada, para luego hornearla a 180°C hasta que tenga un color dorado.